Os servidores municipais que desejam aprender um pouco mais sobre a manipulação de alimentos, tem até a próxima segunda-feira (16) para se inscrever no Programa Cozinha Brasil. No total são 120 vagas, divididas em três turmas. As aulas acontecerão nos dias 17, 18 e 19 em três horários diferentes na Praça Sol Poente. As inscrições devem ser feitas na secretaria de Recursos Humanos, ou pelo telefone 3177-7008.
O curso é uma parceria entre a Prefeitura de Colatina e o SESI (Serviço Social da Indústria). O programa combina três ingredientes extremamente desejados na mesa dos brasileiros: qualidade, economia e sabor.
As aulas acontecem em um ônibus itinerante transformado em uma cozinha móvel. O programa ensina aos servidores como preparar alimentos de forma inteligente e sem desperdícios. São ensinadas também técnicas de higienização e conservação dos alimentos.
Nas aulas os alunos aprendem a preparar um cardápio farto em variedade, quantidade e rico em nutrientes essenciais à saúde humana. Tudo isso, utilizando o que normalmente é dispensado como talos, cascas, folhas e sementes, com respeito às diversidades regionais.
Texto: Danyara Corona
Foto: PMC/Laércio Signorelli
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