Kibe de Abóbora com Nozes

Ingredientes:

1/2 abóbora cabotiá (aquela da casca verde);

1 xícara de chá de trigo fino;

2 cebolas médias picadinhas;

1/2 xícara de chá de salsinha picada bem fininha;

2 pimentas de bode amassadas (opcional);

1/2 xícara de chá de hortelã picada bem fininha;

1 xícara de chá de nozes picadinhas;

Raspas de meio limão; 

Azeite de oliva Extra Virgem;

Sal a gosto.

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