Otávio Rainho presidente do Instituto Brasileiro do Café (IBC) foi homenageado pelos exportadores de café de Vitória num jantar fabuloso. Por dever de ofício eu estava presente. Na hora do banquete o garçom serviu uma comida que saboreei como nunca, um peixe com uma pasta escura deliciosa. Pedi repeteco e o garçom não atendeu.
Dias depois descobri que havia comido caviar pela primeira vez, através de uma reportagem publicada no jornal Folha de São Paulo, que enviara o jornalista Jair Borin para cobrir o evento.
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