Nesta última semana de maio a Coopeavi comprou seu 1º lote de café Conilon Descascado da safra 2012/2013, que será destinado ao mercado europeu.
O lote de 260 sacas foi adquirido de um cooperado de Itaguaçu, através do ponto de compra da daquela filial.
O café, com notas entre 7,8 e 8,0, tem características de bebida fina de acordo com a classificação do protocolo de robustas finos desenvolvido pelo Coffee Quality Institute - CQI.
Segundo João Galimberti, gerente de mercado café, a atitude do cooperado é perfeita. "O produtor tem que se conscientizar que não adianta ficar segurando todo café. Ele tem que ganhar é no preço médio, ir vendendo aos poucos aproveitando as oportunidades do mercado" sentencia.
Outro fator muito importante é que o produtor já encara a produção do café com qualidade um caminho sem volta.
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