Prefeitura DE CACHOEIRO investe R$ 2,8 milhões na alimentação escolar

O resultado dos investimentos é alimentação de qualidade na mesa dos estudantes

Alimentação de aluno da rede municipal é prioridade em Cachoeiro. Ao longo de 2011, o poder público investiu cerca de R$ 2,8 milhões nos alimentos servidos nas escolas da rede, para oferecer os nutrientes que os estudantes precisam com a qualidade que eles merecem. O resultado está na cor, no cheiro e no sabor dos pratos servidos.

Os trabalhos nesse sentido já existem há três anos, mas em 2011 deu novos passos em direção ao fortalecimento. Graças à suplementação de recursos no valor de R$ 1,2 milhões, feita pela prefeitura por determinação do prefeito Carlos Casteglione, foi possível incluir filé de tilápia, polpa de acerola, de manga, de maracujá, além de bebida láctea sabor morango.

A inclusão acrescentou mais alguns ingredientes que se somam ao cardápio variado que já era servido em 2010 e incluía alimentos de diversos tipos como frutas, verduras, legumes, cereais, massas e carnes. Todos os alimentos são enviados sob a supervisão de nutricionistas, que montam composições que agradam o paladar e têm os nutrientes de que as crianças precisam.

Para oferecer tanta qualidade, a prefeitura teve que dobrar os recursos que o governo federal mandou para a alimentação escolar em 2011. Para o prefeito Casteglione é um investimento prioritário.

“Entendemos que servir uma alimentação escolar de qualidade é parte de um conjunto de ações que hoje leva mais qualidade ao ensino na nossa rede pública municipal e integra paralelamente nosso programa de segurança alimentar. Além disso, as melhorias  contribuem gradativamente para a redução da evasão escolar”, avalia Casteglione.

Bom para os alunos, bom para o produtor

A preocupação da prefeitura de Cachoeiro com a alimentação escolar não está sendo boa só para os estudantes da rede municipal. Os agricultores familiares também estão sendo beneficiados com a medida, pois desde 2009 o município tem promovido chamadas públicas para comprar diretamente deles.

A medida reduz a quantidade de intermediários, promove melhoria da qualidade de vida das famílias rurais e cria condições para os alimentos produzidos em Cachoeiro chegarem fresquinhos às escolas da rede municipal. Nesses três anos, a prefeitura adquiriu mais de 163 toneladas de alimentos de agricultores familiares.

“Nesse período, tivemos o aumento do número de produtores participando das chamadas públicas e, principalmente, um aumento do número de mulheres nos projetos de venda para a alimentação escolar. Foram formados vários grupos de agricultoras para produzirem em conjunto seus produtos caseiros, e ainda, muitas propriedades onde encontrávamos somente a monocultura, hoje, diversificaram sua produção”, conta a subsecretária de Agrodesenvolvimento, Edlene Barros.

Fique por dendo do que é enviado para a alimentação dos estudantes das escolas municipais:

Fontes de proteínas: carne de frango, de boi, filé de tilápia, queijo, leite, proteína texturizada de soja, requeijão, ovos, iogurte de leite de cabra, bebida láctea sabor morango, iogurte, leite de soja.

Fontes de vitaminas e sais minerais: banana, maçã, melancia, polpa de manga, maracujá, abacaxi, goiaba e acerola, mel, couve, salsinha, cebolinha, abóbora madura, abobrinha verde, beterraba, cenoura, batata, chuchu, tomate, laranja, mamão, taioba, vagem, pimentão, banana da terra, limão, alface, coentro, inhame e feijão.

Fontes de carboidratos: arroz, macarrão caseiro sem gordura trans, biscoito caseiro sem gordura trans, pão caseiro sem gordura trans, fubá, canjiquinha, biscoito cream cracker, biscoito de amido de milho, achocolatado em pó, batata, inhame, amido de milho, creme de arroz, farinha láctea.

Confira os números da compra direta da Agricultura Familiar para a Alimentação Escolar da rede municipal de educação  em Cachoeiro de Itapemirim!

Valor total das chamadas públicas de 2009 a 2011 - R$ 453.750,00
Valor investido em 2009 – R$ 43.482,50
Valor investido em 2010 – R$ 164.731,50
Valor investido em 2011 – R$ 245.536,00