O sistema imunológico é um dos recursos mais incríveis
do corpo humano e é importante que façamos tudo o
que pudermos para cuidar dele, pois ele nos protege de
milhões de micróbios e bactérias que, de outra forma,
invadiriam nosso corpo e o destruiríam por dentro. Ele
também cura cortes, elimina infecções e nos ajuda a
processar alimentos, eliminando as bactérias ruins que
o corpo não precisa. Nós não precisamos fazer nada
especial para eliminar esses elementos nocivos, pois
o sistema imunológico trabalha o tempo todo para fazer
isso por nós.
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O que é o sistema imunológico?
O sistema imunológico é uma mistura extremamente
complexa de células, órgãos e tecidos, que interagem
uns com os outros para expelir agentes patogênicos
prejudiciais e outras substâncias estranhas do corpo.
Ele também ajuda a remover subprodutos da atividade
das células e destrói células infectadas. Muitas partes
diferentes do corpo contribuem para o sistema imunológico,
incluindo o baço, os gânglios linfáticos, os glóbulos brancos,
os anticorpos e a medula óssea - e as interações entre eles
são tão complexas que é praticamente impossível
compreendê-las por inteiro.
Muitos dos indicadores que temos do poder do sistema
imunológico são aqueles que temos quando ele nos falha.
Por exemplo, uma única bactéria que passa despercebida
pode fazer com que o nosso corpo fique doente ou seja
infectado. Por isso, se o sistema imunológico não funcionasse, poderíamos desenvolver problemas a cada segundo -
contrairíamos uma intoxicação alimentar sempre que
comêssemos algo novo e teríamos inúmeros problemas
respiratórios por causa do ar que respiramos. Ou seja,
sem o sistema imunológico, não duraríamos muito tempo.
Como você pode proteger o seu sistema imunológico?
Há uma série de maneiras para proteger o seu sistema
imunológico, e muitas delas referem-se a escolhas de
vida, bem como de dieta. O fumo, a bebida em excesso
e a privação de sono podem reduzir as defesas do nosso
corpo - e portanto devem ser evitados. Você também
deve tomar medidas para evitar infecções, através da
higienização das suas mãos antes de tocar na comida ou
após encostar em superfícies sujas. Isso irá garantir que
o seu sistema imunológico não tenha um trabalho adicional desnecessário a fazer, e minimiza a probabilidade de bactérias
nocivas entrarem no seu corpo.
Há, no entanto, uma série de alimentos que podemos
adicionar à nossa dieta para ajudar a aumentar a capacidade
do sistema imunológico. Aqui estão dez dos melhores:
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1. Frutas cítricas
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Como mencionado anteriormente, as células brancas do
sangue são um dos componentes-chave do sistema
imunológico. Elas são uma das principais defesas
do organismo contra infecções e invasões e, portanto, o
corpo precisa ter o suficiente delas em todos os
momentos. A vitamina C aumenta a produção de células
brancas do sangue, e frutas cítricas são repletas dela. Seu
corpo não produz vitamina C sozinho e não consegue
armazená-la para uso futuro, o que significa que você
precisa ingeri-la constantemente. O consumo diário de
frutas cítricas é uma das melhores maneiras de fazer
isso, e elas são tão versáteis que é possível espremê-las
sobre quase todas as refeições, ou fazer um suco com elas.
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2. Pimentão vermelho
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Falando em vitamina C, uma das melhores maneiras de
adicionar um pouco mais dela à sua dieta é através
do pimentão vermelho. Na verdade, apesar das frutas
cítricas serem uma fonte mais conhecida dessa
substância, o pimentão vermelho contém duas vezes
mais vitamina C do que uma laranja ou um limão.
Adicionar pimentões vermelhos às suas massas ou ao
sanduíche é uma ótima maneira de aumentar o poder
do seu sistema imunológico.
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3. Espinafre
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O espinafre contém uma série de compostos que
podem promover um sistema imunológico saudável,
incluindo beta-caroteno e antioxidantes que
previnem danos celulares no interior do corpo, o
que é um dos trabalhos mais importantes do sistema
imunológico. Ele é outro grande fornecedor de
vitamina C. Se possível, você deve tentar comê-lo
cru, para não perder seus nutrientes. Afinal, você
já viu o Popeye gripado alguma vez?
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4. Iogurte
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O iogurte pode ser um excelente impulsionador
do sistema imunológico e o ideal é que você compre aqueles
que têm lactobacilos vivos, ou probióticos. Uma pesquisa
feita pelo American Journal of Clinical Nutrition descobriu
que esses organismos vivos (as "bactérias boas") podem
estimular o sistema imunológico e ajudá-lo a combater
doenças. O iogurte também contém uma abundância de
vitamina D, que descobriu-se recentemente que
tem um papel importante na promoção de um sistema
imunológico saudável.
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5. Amêndoas
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A vitamina E às vezes é negligenciada em comparação
à vitamina C, mas também desempenha um papel
importante na promoção de um sistema imunológico
saudável, porque é outro poderoso antioxidante. Todas
as castanhas estão cheias de vitamina E, mas amêndoas
são uma fonte particularmente grande dela - apenas
meia xícara delas por dia irá fornecer praticamente
toda a sua quantidade diária recomendada. Mantenha
amêndoas sempre ao seu alcance, pois comer apenas
algumas todos os dias já pode fazer a diferença.
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6. Alho
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O alho é usado em todos os lugares e com razão - ele não
só é uma adição saborosa a qualquer prato, mas é também a
mina de ouro dos benefícios para a saúde. Seu sucesso no
combate a infecções tem sido reconhecido por muitos
séculos, e parece que ele pode ajudar o seu sistema
imunológico também. Ele é um desintoxicante, anti-fúngico
e anti-séptico natural, o que o torna um aliado fantástico
de seu sistema imunológico.
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7. Curcumina
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Assim como o alho, o açafrão é um super alimento com
múltiplos benefícios para a saúde. A sua cor amarela
brilhante é fornecida por altas concentrações de curcumina,
um anti-viral e anti-inflamatório natural. A inflamação é
a causa de muitas das doenças crônicas mais prejudiciais
que podem afetar você, e o açafrão é uma ótima maneira
de reforçar as defesas do seu sistema imunológico contra
elas. O fato de ser delicioso também ajuda!
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8. Brócolis
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Os brócolis fornecem ao seu corpo uma porção de
vitaminas essenciais para combater doenças e infecções.
Eles contêm uma abundância de vitaminas A, C e E,
bem como diversos antioxidantes, todos mais bem
preservados se você cozinhá-los o mínimo possível
(muito parecido com o espinafre). Se quiser cozinhar,
é melhor fazer isso no vapor, ou assá-lo - a menos
que você não se importe de comê-lo cru.
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9. Gengibre
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Como o alho, o gengibre tem sido usado como cura
natural em diversas culturas, por muitos séculos. A principal
razão para isso é o seu componente-chave, o gingerol,
que pode ajudar a controlar o crescimento de bactérias e
micróbios desagradáveis. Isso significa que o gengibre
fornece um estímulo eficaz para os mecanismos de defesa
do corpo contra infecções e doenças.
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| 10. Chá Verde |
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Tanto o chá verde como o preto são fontes
fundamentais de flavonóides, outro antioxidante dos
mais eficazes da natureza. No entanto, o chá verde contém
também outro poderoso antioxidante - a epigallocatechin
gallate, mais comumente abreviado para EGCG. Ele está
presente no chá preto, mas é destruído durante a
fermentação do mesmo, o que não ocorre no chá verde,
pois ele é cozido no vapor. Como um bônus adicional, o
chá verde também contém L-teanina, um produto que
ajuda a produzir mecanismos de combate a germes
no organismo. Ele é ótimo para o sistema imunológico,
mas contém cafeína. Portanto, não exagere.
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