Consumo político é tema da revista Ideias na Mesa

02/12/2014 13:10

Publicação discute como ato de escolher os alimentos

 pode contribuir para ampliar a produção de alimentos 

saudáveis do ponto de vista social, econômico e ambiental

Brasília, 2 – Comprar em feiras orgânicas ou agroecológicas,

 verificar a procedência e conhecer o agricultor familiar que 

produz os alimentos são algumas mudanças de comportamento

que estão, cada vez mais, tornando-se movimentos coletivos em 

várias regiões do Brasil e do mundo. Aquarta edição da revista 

Ideias na Mesa – veículo voltado para discutir temas de educação 

alimentar e nutricional – debate esse modelo político de aquisição

 de alimentos saudáveis como forma de exercer a cidadania.

Para o secretário nacional de Segurança Alimentar e Nutricional 

do Ministério do Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS),

 Arnoldo de Campos, a nova prática estabelece relações mais justas

 e mais sustentáveis dentro dos processos produtivos e de comercialização.

 “Da mesma forma que a produção de alimentos determina o consumo, 

a escolha do que comemos também determina o que é produzido e a

 maneira como é produzido”, destaca o secretário.

“A ampliação do contato entre quem consome e quem planta é um ponto-chave

 para a estruturação de sistemas alimentares locais sustentáveis. Também 

contribui para o desenvolvimento e para a valorização das identidades 

culturais que se manifestam por meio da gastronomia e dos hábitos alimentares”, afirma.

A matéria de capa da publicação mostra como o consumo como ato político 

vem ganhando adeptos na sociedade brasileira. As experiências de boas 

práticas do Grupo de Consumo Rural Urbano de Diadema (SP) e do Mercado

 Popular de São Gabriel da Palha (ES) são apresentadas como exemplos desse

 movimento.

Além disso, experiências compartilhadas na rede Ideias na Mesa demostram 

como ações de Educação Alimentar e Nutricional desenvolvidas em Ananindeua

 (PA), São Bernardo dos Campos (SP), Vicentina (MS), Coruripe (AL) e

 Curitiba (PR) podem incentivar o consumo consciente por meio do 

aproveitamento integral dos alimentos e da valorização dos sistemas

 alimentares sustentáveis, como o agroecológico, e da cultura alimentar regional.

O Programa de Aquisição de Alimentos (PAA), voltado para a compra

 de alimentos da agricultura familiar para entidades da rede 

socioassistencial, e a campanha Brasil Orgânico e Sustentável,

 que incentiva o consumo de alimentos orgânicos, são exemplos

 de ações do governo federal que pretendem estimular o consumo

 saudável pelas famílias brasileiras.

A edição da revista também traz entrevista com a nutricionista e

 pesquisadora da Universidade Federal do Espírito Santo, Elaine

 Azevedo, que revela como a escolha consciente ou consumo 

político repercute na vida das pessoas. 

A Revista Ideias na Mesa é uma publicação periódica da rede 

virtual Ideias na Mesa, fruto da parceria entre o Ministério do

 Desenvolvimento Social e Combate à Fome (MDS) e o 

Observatório de Políticas de Segurança Alimentar e Nutrição (OPSAN-UnB).

Central de Atendimento do MDS:
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