Perguntei a Lucio Buzatto, lá de Venda Nova do Imigrante, como era a degustação
de queijo na propriedade, já que eles
vendem na porta da casa. Sua mãe, sua mãe saiu na frente e arrematou:
- Nós colocamos para as pessoas provarem sempre o queijo que temos em
maior estoque. É comer, gostar e comprar.
Nota-texto 96do livro NO CAMINHO DA ROÇA
AQUI FALA QUEM FAZ.JORNAL DO CAMPO 20 ANOS E OUTRAS HISTÓRIAS,1999.
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