Gengibre Orgânico

Hoje vou falar do Gengibre Orgânico, mas o que é um produto orgânico?

“Produto orgânico é um alimento sadio, limpo, cultivado sem agrotóxicos e sem fertilizantes químicos. Eles provêm de sistemas agrícolas baseados em processos naturais, que não agridem a natureza e mantêm a vida do solo intacta.”

Como utilizo MUITO gengibre, principalmente junto à chás, dou preferência ao gengibre em pó orgânico. 

“Mas nutri, para o que é bom o gengibre?”

O gengibre possui atividade antiinflamatória, antioxidante, destoxificante, antibacteriana, antifúngica, efeito antitumoral,  é indicado para colite, gases e digestão. 

Ele estimula ainda, a circulação, reduz espasmos e cólicas, tem ação sobre o trato respiratório (expectorante, reduzindo o excesso de muco, e desobstruindo as vias aéreas), e ação imunoestimulante. 

Ainda possui ação sobre o trato gastrintestinal, com ação espamolítica (para diminuir cólicas abdominais), e das vias biliares, melhora a mobilidade e secreção gástrica, e tem ação antiemética (para enjoos de movimento). E auxilia também, na redução do colesterol, efeitos cardiotônicos, propriedades termogênicas, e atividade antibiótica.

Por possuir tantas propriedades, é que o gengibre é um dos meus queridinhos! Mas, como nem tudo são flores, a frequência, e as altas doses do uso de gengibre, podem causar irritação e ardência vaginal, e também ardência no estômago (aos mais sensíveis).

“Como posso utilizar nutri?”

• Em preparações, tanto doces quanto salgadas;

1g de gengibre, na forma de cristais, alivia náuseas e vômitos em gestantes;

• Na forma de conserva (preparada com vinagre, açúcar mascavo e alho); 

1 colher de sopa da conserva, sobre as saladas, ou como condimento nas carnes;

• E o mais clássico: Na forma de chá!

Chá de gengibre:

Ingredientes:

1 litro de água

2 colheres de sopa de gengibre picado

1 rodela de limão sem casca

Modo de Preparo:

Ferva a água aproximadamente 10 minutos. Junte o gengibre e o limão e abafe. Coe e sirva bem quente.

Ana Paula Karam – Nutricionista Funcional

Gazeta de Beirute

www.nutrianapaula.com.br

Leia Mais: http://www.gazetadebeirute.com/2013/08/gengibre-organico.html#ixzz2djEI9wZ0
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