Agricultura familiar abastece restaurantes da Universidade Federal da Fronteira Sul

17/07/2015 09:00 UFFS abriu três chamadas públicas para credenciar cooperativas de agricultura familiar que poderão fornecer alimentos em Cerro Largo (RS), Erechim (RS) e Realeza (PR) Brasília, 17 – A Universidade Federal da Fronteira Sul (UFFS) abriu, este mês, três chamadas  públicas para a compra de produtos de cooperativas da agricultura familiar que serão destinados  aos restaurantes universitários dos campi de Cerro Largo (RS), Erechim (RS) e Realeza (PR).  O mesmo procedimento deverá ser aberto em agosto para atender o restaurante do campus  de Chapecó (SC), onde são servidas, em média, 490 refeições por dia.                                                                                                                                               Foto: Divulgação/UFFS   Os campi da UFFS têm cerca de seis mil alunos. A obrigatoriedade de compra de produtos  da agricultura familiar foi prevista no edital de concessão pública dos restaurantes. O presidente da Comissão de Nutrição da universidade, Tomé Coletti, afirma que o objetivo  é adquirir o maior número possível de produtos. Por isso, não foram listados itens nos editais  das chamadas públicas. “A expectativa é de que pelo menos 70% dos alimentos necessários  para as refeições sejam fornecidas pela agricultura familiar”, projeta. As aquisições contemplam o decreto assinado em junho pela presidenta Dilma Rousseff que  determina que órgãos e entidades da administração pública federal direta e indireta comprem  ao menos 30% de gêneros alimentícios de agricultores familiares e suas organizações. A medida  reforça o papel da agricultura familiar na oferta de alimentos e na promoção da segurança alimentar  e nutricional do país. PAA Compra Institucional – Produtores familiares já abastecem os restaurantes das universidades  federais de Viçosa (UFV/MG) e Santa Maria (UFSM/RS) e da Fundação de Apoio Universitário da  Universidade Federal de Pelotas (RS), que aderiram ao PAA Compra Institucional, modalidade do Programa de Aquisição de Alimentos (PAA). A modalidade permite a prefeituras, governos  estaduais e órgãos federais adquirirem, com recursos financeiros próprios, produtos da  agricultura familiar por meio de chamadas públicas. Desde 2012, as compras institucionais  destas universidades movimentaram mais de R$ 1,7 milhão. Em julho deste ano, as universidades Federal do Rio Grande do Sul (UFRGS) e Federal do Paraná (UFPR) também abriram chamadas públicas para comprar produtos por meio do PAA  Compra Institucional. A grande vantagem da modalidade é permitir que os órgãos públicos  adquiram alimentos da agricultura familiar para atendimento de suas demandas de forma  simplificada e segura. Estas operações estimulam as compras locais, aproximam a demanda da oferta, geram  desenvolvimento e facilitam os ciclos curtos de abastecimento, além de ampliarem a  oferta de alimentos in natura, frescos e saudáveis como alternativa a produtos ultra  processados, como biscoitos, refrigerantes e enlatados. Informações sobre os programas do MDS: 0800-707-2003 mdspravoce.mds.gov.br Informações para a imprensa: Ascom/MDS (61) 2030-1021 www.mds.gov.br/saladeimprensa